世の中に美味しいスイーツは色々あるけれど、私がスイーツと聞いて最初に思い浮かぶものは、チョコレートです。
うちは夫婦揃ってスイーツが大好きなのですが、特にチョコレートには目がありません。
ちなみに主人は、リンドールチョコレートが大好きです。
しかも、コストコ版のこれ~ρ(._. )
好きも程々にすれば良いものを、一気に20個も食べてお腹が痛くなって苦しんだこともありました。
ヽ(>_<ヽ。)HelpMe!!
主人はこの事件を教訓に、「一度に食べるのは、10個まで!」そう心に誓ったそうです。
10個だったらセーフなんですって(´・ω・`;)ハア~
それって、どうなの?
“リンドール”と言えば、コストコじゃなくて本家はリンツでしょ?
チョコレートはチョコレートでも、私はプレミアム系の本格チョコレートが好きです。
こだわりのBean to Bar チョコレートが一番!
イチオシは、ダンデライオン・チョコレートです。
スキスキスキ(人´∀`) ♥。・゚
この記事の目次
ダンデライオン・チョコレートについて
Bean to Bar(ビーントゥバー)とは、カカオ豆(Bean)からチョコレート(Bar)になるまでの過程を、自社で一貫して製造するスタイルのことです。
ダンデライオン・チョコレートでは、シングルオリジンのカカオ豆の買い付けから、選別、ロースティング(焙煎)、摩砕、テンパリング、成形、包装まで、チョコレート作りに関する全ての工程を自社で一貫して行っています。
※シングルオリジンとは、単一原産国のカカオ豆だけで製造されるチョコレートのこと。産地ごとのカカオ豆の持つ個性が、チョコレートにダイレクトに反映されます。
ダンデライオン・チョコレートのこだわりについては、こちらをご覧ください。
おすすめはこだわりの「チョコレートバー」
ダンデライオン・チョコレートと言えば、日本のクラフトチョコレート業界を牽引するBean to Bar チョコレート専門店です。
メディアでも度々紹介されている超人気店なので、ご存じの方も多いと思います。
現在、東京都内にお店がありますが、ネットからお取り寄せできるんですよ。
お取り寄せフリークの私は、ダンデライオン・チョコレートだって、お取り寄せしちゃいます。
(*´∀`*)人(*´∀`*)♡
ダンデライオン・チョコレートの魅力をストレートに味わえるのが、チョコレートバーです。
シングルオリジンのチョコレートバーを食べ比べてみると、それぞれの産地によるカカオ豆の風味の違いや特徴を感じることができます。
シングルオリジンの雑味の無いストレートな味わいの中に、それぞれのカカオの持つフレーバーが、複雑に重なり合って奥深い風味が堪能できます。
口の中で溶けた後の余韻もスゴイ!
そして、何だかとってもハートウォーミングな気分になります。
もしかしたら、カカオ豆からチョコレートバーになるまでの長い長い工程の中、作り手の想いや温もりさえも、一つ一つのチョコレートバーの中に閉じ込められているのかも知れません。
私は一日の終りに、チョコレートを一粒食べるのが好きです。
がんばった自分への細やかなご褒美は、こだわりのチョコレートに限ります!
私にとっての大切なルーティーンだから、妥協する訳には行きません。
チョコレート好きの方には、一度はこだわりのシングルオリジンを味わって頂きたいなぁ(*´︶`*)♡
ぜひ、お気に入りのチョコレートバーを見つけてくださいね。
おすすめギフトについて
シングルオリジンをセットにした「蔵前チョコレート・コレクション」は、食べ比べにもギフトにもおすすめです。
カカオ豆の含有率は、いずれも70%で、豆の産地や個性による味わいや風味の微妙な違いなど、シングルオリジンならではの魅力が存分に楽しめるラインナップです。
私のお気に入りは、3種類のチョコレートバーが味わえる蔵前チョコレート・コレクション(3枚)です。
私は、”和”を感じさせるこのパッケージも好きです。
【セット内容】
- フレーバー:チーズケーキ、チョコレートにディップした苺、ローストしたピーナッツ
- フレーバー:キャラメリゼしたアーモンド、バニラ、チャイ
- フレーバー:キャラメリゼしたアーモンド、ミルクティー、生姜
4,320円(税込み)
チョコレート3枚にしては、高いと思いませんか?
その理由は、カカオ豆を調達するところから始まって、製造家庭の全行程にこだわり抜いた、Bean to Bar チョコレートだからです。
値段相応の価値があることは、食べてみれば分かります。
一度食べたら、奥深いシングルオリジンのチョコレートの魅力に、どっぷりとハマってしまうかもしれませんけどね(笑)
蔵前チョコレート・コレクションは、専用のギフトBOXにリボンまで付いています。
プレゼントにも良いけど、私はやっぱり自分へのご褒美に買っちゃう♪
ダンデライオン チョコレートの新しいチャレンジを応援!
新型コロナウイルスはあっという間に世界中に広まり、私たちの暮らしは一変してしまいました。
私は仕事でもプライベートでも、何かとカフェを利用する機会が多かったのですが、コロナショックを堺に、用事がない限り行くこともなくなりました。
近所のカフェやレストランの中には、閉店するお店も出ています。
コロナは収束するどころか、感染者は日に日に激増中。
首都圏では再び外出自粛が呼びかけられている中で、レストランやカフェをはじめとした外食産業は、現在進行系で大変厳しい状況にあります。
この危機的状況を乗り切るため、ダンデライン チョコレートでは、新しいサービスや新商品開発など、積極的に取り組んでいらっしゃいます。
日々のできごとのページには、新しいチャレンジなどもご紹介されています。
この先もダンデライオン・チョコレートのこだわりのチョコレートを楽しみたい!
そんな私に出来ることは、チャレンジを応援することです。
新作『モレポブラーノ』を食べてみた
私はカフェも旅行も大好きなのに、コロナショック以降、ほぼ巣ごもり状態が続いています。
それならば、“お取り寄せ”で自宅に居ながら旅行気分を味わえばイイじゃない!
ということで、モトモトお取り寄せフリークの私は、益々拍車がかかり、日本中の美味しい名産・特産品から大好きなスイーツまで、片っ端からポチっと(笑)
日本国内では飽き足らず、遂には世界一周を目指そうと、日夜お取り寄せしては、”おうち海外旅行”を楽しんでいます。
そんな私は、ちょっと珍しいメキシコを体験してみました。
‹‹\(*’ω’* )/›› ‹‹\( *’ω’*)/››
ダンデライオン・チョコレートのオリジナル『モレポブラーノ』です。
『モレポブラーノ』とは、チョコレートを使ったメキシコの伝統料理のこと。
ダンデライオン・チョコレートの新たなチャレンジ!
シングルオリジンチョコレートを使って、メキシコの伝統料理「モレポブラーノ」にアレンジを加えて完成させたものです。
香辛料をベースに、ほのかにカカオの風味とコクが加わったソースは、濃厚な味わいが特徴のドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートを使っているそうです。
チョコレートと言っても、甘くはありません。
カカオニブは小袋入りです。
お好みでトッピングすると、カカオの風味と苦味が加わります。
正に、今までにない初めての味との出会いでした。
遠いメキシコの地に想いを馳せながら・・・
主人がなんだか、この『モレポブラーノ』にめちゃめちゃハマってま~す。
超甘~いチョコレートが大好きな主人が、甘くない『モレポブラーノ』にハマるとは!?
カカオニブをたっぷり掛けて、「このカカオの苦味が良いんだよ。。。」だって┐(´~`)┌
あまり馴染みのないメニューだと、どうやって食べたら良いの?とか、面倒なんじゃないの?って、思いますよね。
ご安心くださいませ。
こちらが、モレポブラーノ(レトルト)とトッピング用のカカオニブです。
冷凍で届くので、そのまま湯せんで温めるだけ!
とっても楽ちん♪
モレポブラーノには、カカオ酵母パンとセットになったお試しセットが用意されています。
こちらのパンも、オリジナルです。
カカオ酵母パンとモレポブラーノのお試しセット
モレポブラーノとカカオ酵母パンと。
そして、デザートには、こだわりのチョコレートバーが欠かせません。
ダンデライオン・チョコレートは、こだわりのBean to Bar チョコレート専門店。
更に、モレポブラーノやパンの詰め合わせセット等、新商品の開発にも力を入れていて、ネットなら何時でもどこからでもお取り寄せできます。
コロナなんかに負けるな!
と、私は夜な夜なおうちから応援ポチ(σ * ´v`)σ
★ダンデライオン・チョコレート『パン詰め合わせ』
皆さんも、お気に入りのお店のお取り寄せを利用してみてはいかが?
楽しみながら応援しましょヾ(´︶`*)ノ♬
ワークショップ
ダンデライオン・チョコレートでは、以前からワークショップを開催していましたが、緊急事態宣言発令以降は、感染防止対策のためオンラインワークショップのみに限定されていました。
8月からは、ファクトリー&カフェ蔵前でのワークショップが再開されます。
引き続きオンラインワークショップも開催されますので、日本全国どこからでも、ダンデライオン・チョコレートとつながることができます!
※ワークショップ開催スケジュール、新型コロナウイルス感染防止対策については、こちらをご覧ください。
★リンツの福袋をご紹介中です。