コロナ以降、わが家の一番の楽しみと言えば、おうちで美味しいものを食べることです。
特に、産直品をお取り寄せすることが倍増しました。
産直品をお取り寄せするメリットは、飛び切り新鮮なまま届けられること、スーパーでは手に入らない逸品が見つかること。
ただし、良いことばかりとは言えないですね。
産直品をお取り寄せする場合にネックとなる事と言えば、『送料』ではないでしょうか。
商品を配送してもらうため、別途送料が掛かります。
特に遠い地域だったり、クール便で配送する商品も多いので、とかく送料が高くなりがちです。
商品価格より送料の方が高いという場合だってありますよね。
(。-д-)(-д-。)ﾈｪｰ
送料が高くて躊躇してしまう・・・そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方には、ポケマルがおすすめです。
わが家では、産直サイト『ポケットマルシェ』をヘビーユーズ中。
ポケマルには、【送料無料】の対象商品がたくさんあるのです！
送料無料だと、少量からでも気軽に注文できるので、お試ししたい時にすご～く助かっています。
つい最近も、美味しくて安心安全に拘った絶品グルメに出会えて大満足✨
ポケマルの送料無料の対象になっていた『無添加ロースハム』です。
※購入時に送料無料対象商品でした。キャンペーン終了等の際はご了承ください。
★絶品「無添加生ソーセージ」実食レビュー！
【香心ポーク】無添加ロースハムが絶品だった！
せっかくお取り寄せするなら、美味しくて安心･安全なもの選びたいですよね？
無添加の鶏ムネ肉100％の生ソーセージが、すご～く美味しかったので、またまたポケマルで、“無添加”の美味しそうなものを探しちゃいました。
今度は、『無添加ロースハム』を発見！
オリジナルの無薬飼料で大切に育てられたブランド豚肉「香心ポーク」を原料にして作られた『無添加ロースハム』です。
熊本にある自社農場は、阿蘇山のふもとのきれいな空気、阿蘇白川水系のおいしい地下水、周りに広がる水田と、最高の環境に恵まれた場所。
代表の熊野博崇さんは、ご両親様の代から拘っていた「安心安全な豚づくり」さらに追及・進化させるべく、オリジナルブランド【香心（こうしん）ポーク】を立ち上げられたそうです。
拘りがすごい（*´・ω-)b!
発色剤・保存料・着色料等の添加剤不使用。
塩は天日塩、砂糖はキビ砂糖。
スモークチップは、桜(鹿児島・宮崎産)と、調味料にもこだわっていました。
更に、商品ページには、飼育に関する詳しい説明も記載されてましたので、そのまま引用致します。
【香心ポーク】とは‥ 生産者直売 (有)コーシンにて愛情込めて大事に育てた安心・安全な豚肉です。
無薬飼料で育てたこだわりの豚肉で、脂があっさりしていて臭みがないのが、特徴です。
1)飼 料 についてのこだわり
◆無薬飼料を給与
◆ 離乳後ミルクの段階から、出荷まで抗生物質 を含まない、オリジナルの飼料を給与してい ます。 生後 35 日よりマイロ(コウリャン)・麦主 体の無薬Non-GMO飼料を与えています。 麦を与えることにより、くせの無い脂肪にな り、締りがよく日持ちがするおいしい豚肉に なります。肉の風味を損なう動物性飼料は使用していません。
◆『阿蘇の黄土 ライトミネラル』を添加
◆ 飼料に鉄・マグネシウム等を豊富に含む阿蘇の天然ミネラル(黄土)を添加しています。 臭みがない、肉色が良い締りがよい等の肉質改 善をはかっています。 また、母豚の健康維持(貧血予防)・悪臭防止も効 果があります。 (株)日本リモナイト製
2)飼 育 についてのこだわり
◆防疫に優れたSPF仕様農場での飼育
◆ SPF豚とは豚の成長を著しく阻害する5種類の慢性疾患を排除した豚の事です。 外部からの疾病の侵入を防ぐため、外来者・車の入場を制限しています。 農場内に入る時は、車両消毒・シャワーインして農場専用の作業服に着 替えます。 社員も毎日、入場・畜舎間の移動のたびにシャワー・着替えを徹底しています。
3)環 境 についてのこだわり
◆クリーンな環境で育てています。
◆ 悪臭防止・空気清浄のために、脱臭装置・ 換気システムを完備し、オゾン殺菌するな ど衛生的な環境でストレスなく育ててい ます。
◆阿蘇のおいしい水で育てています
◆ 「水の都 熊本」 阿蘇外輪山のふもとに位置する当農場では、阿蘇白 川水系のおいしい伏流水を飲んでいます。
(。ゝω・)bﾅﾙﾎﾄﾞﾈ!!
【香心ポーク】無添加ロースハムは、原料になる豚の飼育にもとことん拘っていることがよ～く分かり、安心して注文する事ができました。
【香心ポーク】無添加ロースハムをお取り寄せしてみた
冷凍なので、当然クール便でご到着。
自宅用なので保冷袋入りと、環境にも配慮されています。
【香心ポーク】
内容量：250ｇ
分厚い！
無添加ロースハムは、解凍してそのまま食べられます。
とても柔らかい肉質で、薄切りにしても、コクが感じられるほど濃厚な味わいのハムです。
甘みのある脂はスッキリとしていて、癖がありません。
桜のチップのややスモーキーな風味が絶妙でした。
美味しくて、いくらでも食べられます。
キケンなくらい、、、止まらん (〃>艸<〃) ﾟ
想像以上に立派なハムだったので、ステーキにしよう！と思い立ち、フライパンで焼いてみました。
油は、不要です！
ジュワ～っと脂が染み出して、香ばしい香りが漂います。
ただただ、焼いただけ♪
食べた瞬間に柔らかな肉の食感や口に広がる甘さに、思わずびっくり！？
主人と同時に「美味しい！」と、同時に叫んでいました。
正に、「肉」そのものって感じ♪
余分な脂が出たせいか、豚肉そのものの甘みやコクが凝縮され、旨味が強くなったみたい。
ちょっと不思議なくらい、焼いても全く固くならず柔らかなままでした。
ブランド豚は、肉質も素晴らしい(人´3｀)⌒♡
脂の部分を丁寧に焼き目を付けるくらい焼くと、脂の甘さや風味がアップするようです。
生のままで食べた時とは一味違った味わいが感じられ、おすすめですよ。
ちなみに、これで最初に届いたハムの半分程度の厚さです。
生のままでもそうでしたが、焼いても肉にも脂にも独特な臭みなど一切ナシ！
飼育環境や飼料にも拘り、丁寧作られたおかげなのでしょう。
普段は、オイシックスor伊勢丹ドアで買える“無塩せきロースハム”で満足していたのに、、、もういつものハムには、戻れそうにありませ～ん。
【香心ポーク】無添加ロースハム
※2021年9月25日現在の情報です。
送料をみると、関東 1,485円
1,485円の送料が無料！
((っ´；ω；)っｱﾘｶﾞﾄｳ…｡+ﾟ.
※送料は商品・配送地域によって異なります。
【香心ポーク】無添加ロースハム
拘りの無添加ロースハムは、そのまま食べて良し、焼いても良し！
日頃から美味しいものを食べ慣れていらっしゃる方でも、充分に満足できる逸品です。
当然リピ決定✨
しかし！
無添加ロースハムの他にも、気になる商品がたくさんあるので迷うのですよぉ～
次は何にしようかなぁ・・・
(人◕ω◕)☆.｡.:+･ﾟ
※購入時点の情報です。送料無料キャンペーン終了の際はご了承ください。
ポケマルを選ぶ理由
ポケマルは全国の農家さん・漁師さんから直接食材を買えるオンラインマルシェです。
オンライン上で、直接質問するなどのやり取りも可能です。
私のお気に入りポイントは、２つ。
①美味しい食材が直接買えるから、何処よりも新鮮なまま届けられること。
②生産者さんにもメリットが大きいことです。
第一次産業の生産者の利益は、通常の販売ルートだと、複雑な流通過程を経るために少なくなりがちです。
生産者に還元される利益は、通常約30％程度なんだとか。
ポケットマルシェは、中間業者を通さず生産者と消費者を直接つなぐことで、中間コストを削減しています。
また、商品を出品する生産者に対して、出店初期費用や月額固定費を課していません。
掛かる費用は、売れた商品に対しての販売手数料15％のみ。
収益の約85％が生産者へ還元される仕組みです。
拘りを持ち一生懸命に取り組んでいる生産者さんの商品を買えば、より良い商品を生み出す原動力になるに違いありません。
★ポケマル最新情報★
訳ありポケマルシェ
毎週金曜更新中ヽo(=´∇｀=)oノ
規格外や採れ過ぎ、賞味期限が近いものなど、味は良いのに一般市場には出回らないお買い得品がいっぱい♪
私たち消費者はお得にお買い物ができて、生産者さんも助かります。
(人◕ω◕)♪･*:☆｡♡*ﾟ
