京都の有名料亭たん熊北店のおせち料理を実食!本音の口コミと予約早割お得情報2023年

たん熊北店 おせち 高島屋 大丸松坂屋

皆さま、美味しいおせちを食べていらっしゃいますか?

毎年お正月には、20種類ほどおせちを食べ比べるのが我が家の大切な恒例行事。

おせちが好き過ぎて、有名料亭からおせちを監修しているレストランに至るまで、お店の味を確かめたりお取り寄せしたりと、一年中おせちを探し求める、自称「おせちオタク」の私。

当ブログでは、おせちをお探しの方々に向けて、実際に食べた感想や選び方の指標など、おせちに関する最新情報やお役立ち情報を発信しています。

今回のテーマは、京都の老舗料亭『たん熊北店』のおせちについてです。

料亭おせちを食べてみたいけれど、普段あまり馴染みが無くて、一体どれを選んだら良いか分からないという方もいらっしゃることでしょう。

初めてでも比較的チャレンジしやすいのが、京都の老舗料亭『たん熊北店』です。

実食主義の私が、『たん熊北店』の本格生おせちを忖度ナシでレビュー✨

更に、失敗しないおせち選びのポイントを解説致します。

皆さまの大切なおせち選びの参考にして頂ければ幸いです。

一度は食べたい有名料亭のおせち。高級系ばかりではありませんよ。吉兆や菊乃井監修おせちには1万円台もある!ミシュラン星付き店から初めての方にもおすすめの老舗料亭おせちまで厳選紹介。吉兆・菊乃井・瓢亭・辻留・下鴨茶寮・たん熊北店・美濃吉・なだ万・加賀屋・賛否両論

京都老舗料亭「たん熊北店」について

たん熊北店 松花堂弁当

たん熊北店は、「京料理の神様」と謳われた包丁名人 栗栖熊三郎氏が昭和3年に創業した日本料理・懐石料理の店。

言わずと知れた、京都の銘店の一つです。

※現店主 栗栖正博氏は、特定非営利活動法人日本料理アカデミーの副理事長にも従事しており、世界遺産にも認定された「和食」文化を、世界に広める活動に尽力されています。

※本家「たん熊」は、同創業者の直系が引続ぐ別のお店です。

たん熊北店のおせちの特徴について

1.京料理の神髄を極める味を堪能できる

  • 四季折々の風情を鮮やかに表現する京料理の世界を、新年を祝うおせちで味わうことができる。

2.高級おせちからお手頃価格まで幅広く揃っている(1~10万円台)

  • これぞ料亭の味!と言った10万円超の「高級おせち」はもちろん、私たち一般庶民でも手の届く1万円台のおせちまであり、予算・人数・ニーズに合わせて選びやすい。

3.おせちのバリエーションが豊富

  • 伝統的な和風おせちの他、他の有名レストランとのコラボ、大手百貨店限定など、他の料亭にはない新たな発想を取り入れたおせちが選べる。

たん熊北店のおせちを食べてみた

【高島屋限定】

〈京料理 たん熊北店〉おせち料理 二段重(お雑煮付)

税込28,350円

【注】オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみのため、高島屋各店でのお取り扱いはありません。

晴れやかな年迎えに。料亭の粋が光る雅な祝い肴とお雑煮のセット。

料理人が技と心を込めて丹念に作った祝い肴。焼きめのついた角餅とたっぷりの具が入った風味豊かなお雑煮とともに

高島屋限定のおせちを選んでみました。

京都の老舗料亭の『生おせち(冷蔵)』が、二段重で2万円台で買えるというのです。

しかも、三人分のお雑煮まで付いているなんて、これはお値打ちだ!!!と思い速攻で予約しました。

何しろ、「たん熊北店」のおせちは大人気。

毎年「たん熊北店」で一番高い10万円台のおせちは、必ず即日在庫終了になってしまいます。

今年も高島屋では、あっという間に終了!!!でした。

まぁ、うちは10万円超のおせちには、ちょっと手が出ませんが・・・

たん熊北店のおせちは、とにかく種類がたくさんあるのです!

高島屋限定おせちをゲットできて、本当に良かった♪

たん熊北店おせち

たん熊北店おせち

【一の重】お品書き

伊達巻 蛸やわらか煮 帆立雲丹焼 紅白蒲鉾 竜眼穴子 いくら醤油漬 龍皮巻 サーモン砧巻 栗甘露煮 きんとん 牛肉時雨煮 鶏松風 合鴨ロース 手まり餅 たたき牛蒡

たん熊北店おせち

【二の重】お品書き

田作り 慈姑煮 黒豆煮金箔添え 子持昆布 味付数の子 鰆西京焼 はじかみ 鮭味噌焼 車海老煮 筍煮 六方里芋煮 梅花人参煮 昆布巻 信田巻 鰻八幡巻 松笠いか雲丹焼 旧牛蒡 湯葉巻 椎茸煮

おせちのフタを開けたとたん、料理人さんの心遣いが伝わってくるような丁寧な仕事ぶりが伺えます。

華美な添え物などを省いているせいか、少々平面的に見え、それほど量は多くないかなと思いましたが、、、錯覚でした(笑)

食材の持ち味を活かした王道の和風おせち料理の一つ一つが、隙間なくぎっしりと。

食材のそのものの持つ香りや旨み、おせち料理全体から醸し出される豊かさに、思わず引き込まれてしまいます。

やはりこの繊細な味わいは、冷凍おせちではどうしても叶えられない所でしょう。

安さをウリにするおせちとは一線を画す完成度に、さすが!老舗料亭さんだなぁと改めて思いました。

『たん熊北店』のお店で食べた味が恋しくなってしまったくらいです。

食材の旨み、出汁感、全体のバランスまで考え抜かれた構成と、ちょっとマイナスポイントが見つからりませんでした。

京都吉兆 おせち

もちろん、京都吉兆の一段重で7万円以上という、高級おせちに入っているような、伊勢海老や唐墨、大きなアワビのような高級食材までは入っていません。

一つ一つの食材の質も吉兆のおせちには適いません。

しかし、値段が違うので当然です。

たん熊北店のおせちは、2万円台のおせちにしては、食材の質も一定以上、料理の一つ一つに上質感がありました。

でも、二段重おせちだけで終わりではありません。

お雑煮も付いています!

風味豊かなお出汁に、焼き目の付いた小さめの角餅が入った上品なお雑煮です。

大きな蒲鉾や鶏肉、ぷりっとした椎茸など、具だくさん!

おせちに入っていたイクラをトッピングしたら、華やかになりました。

さて皆さま、実はこのお雑煮がレンチンで出来ちゃっただなんて、信じられます?

主人に黙って出したら、全く気付かず「美味しいね♪」と。

「レンチンしただけ!」と言ったら、超びっくりしながら、一気に2人前のお雑煮をぺろりと平らげちゃったぁ~

(๑´ڡ`๑)ペロリ .

お出汁には、雑味がなく深いコクと旨みが詰まっていました。

温めるだけのお惣菜類にありがちな、人工的な味が一切しません。

京都の老舗料亭の拘りを感じさせるお雑煮でした。

お餅には予め焼目が付いていたりと、何とも至れり尽くせり♪

全てレンチンだから、餅も焼かないし、鍋も不要だから洗い物も最低限でOK!

楽ちんなのに、本格的なお雑煮が味わえて大満足でした。

証拠写真(?)をご覧ください。

(*˙︶˙*)ノ”.。.:*♡

私の率直な感想は、「自分で作るお雑煮より、レンチンの方が10倍おいしい。」です。

毎年、お雑煮付きのおせちを選ぼうと、密かに心に決めたことは言うまでもありませんね。

幸か不幸か、お雑煮作りから解放された私でした。

「お雑煮」がセットになったおせちを選んで、結果的に大正解。

とっても助かりました。

主婦の皆さま、おすすめですわ♪

(´∇ノ`*)オホホホホ♪

しかし、おせち料理の一つ一つは丁寧に作られている上に、お雑煮も3人分と盛りだくさん。

正真正銘の本格派料亭の生おせちにしては、何でこんなに安いのだろうと、、、と「おせちオタク」としては、ちょっと疑問にさえ思ってしましました。

たん熊北店のおせち選びのワンポイントアドバイス

私の選んだ「たん熊北店おせち」は、二段重おせち+お雑煮3人前

料亭の『生おせち』(二段重)で2万円台と言うのは、破格と言っても良い値段です。

一級FP技能士の視点から、たん熊北店のおせちの安さ秘密をチェック!

(σ¯∇¯)σ

例えば、10万円超の『高級おせち』と比べれば、少々クオリティは下がるものの、食材の質も料理の完成度も一定レベル以上。

一般的に通販おせちの売れ筋と言われる、1万5千円程度の冷凍おせちなどとは、とても比べるレベルではありません。

同じおせちと言って良いのだろうか?と思うくらい別物ですからね!

(‘ω’乂). (乂’ω’)ダメー

『たん熊北店おせち』は、値段以上のクオリティであることは間違いありません。

コストを抑えているところを探したら、主役のおせち料理以外の部分にありました。

例えば、黒い重箱は紙製。おせちを包む風呂敷やお品書きは、上質感を大切にする『料亭おせち』では余り見かけないような簡素なものを使用しています。

おせち料理そのものに妥協しない反面、その他の部分には潔く華美なものを排除していました。

安さの秘密は、こんなところにあるのでしょう。

もし、フォーマルな祝杯の席であれば、お正月らしい設えも大切にしたいですよね?

そんな時は、たん熊北店の高級ラインのおせちを選んで頂きたいです。

写真を引用させて頂き、比較してみましょう。

【大丸松坂屋オンラインストア】

京料理 たん熊北店 二段重

税込35,640円

サイズ:18.8×18.8×高さ4.8cm

【大丸松坂屋オンラインストア】

京料理 たん熊北店 和 二段重(E024)

税込68,040円

サイズ:18.5×18.5×高さ5.5cm

一見、同じように見えるかもしれません。

でも、6万円台のおせちには、唐墨がど~んと入っていたりと、使われている食材のクオリティや料理の内容には、値段の差と同じ程度の違いがあります。

\_(・ω・`)ココ重要!

なかなか線引きは難しいところですが、一定以上の高級感・上質感を求めるなら、概ね二段重3万円が一つの分岐点と考えて戴けると良いかなと。

4万円以上であれば、まず間違いなく満足感がアップするはず。更に、お正月らしい華やかさも堪能できるでしょう。

もし、家族で楽しむなら、主役のおせち料理が美味しければ、その他の部分は簡素なもの充分という方もいらっしゃると思います。

高島屋限定おせちのような、2万円台の料亭おせちなのに、お値段以上!というお値打ち品を選んでみてはいかがでしょう。

たん熊北店のおせちは、とても種類が豊富なので、選ぶ際にはちょっと迷うかもしれません。

しかし、どんなおせちを食べたいのか、おせちに何を求めるのかを、自分で明確にイメージできれば、自ずと自分に合ったおせちが見つかります。

おせちは一年に一度だけの特別なもの。

美味しいおせちを用意して、素敵な新年をお迎えくださいね。

京都吉兆のおせちを食べてみたら別格の美味しさでした。吉兆は各店でおせちの種類や送料条件も異なります。お得な購入方法は、ネット限定早期予約送料無料キャンペーンを利用すること。一度は食べたい有名料亭吉兆のおせちの予約情報をご紹介します。

たん熊北店のおせち予約情報

たん熊北店の魅力は、高級おせちから1万円台のリーズナブルなものまで、幅広くラインナップしていること。

「料亭の本格おせちに、初挑戦したい!」という方にもおすすめです。

その他、他店とのラボおせちや大手百貨店の限定おせち等もあるので、毎年違った「たん熊北店おせち」を堪能することもできますよ!

たん熊北店のおせちは、大手百貨店の他、冷凍おせちならJTBショッピングなどでも購入できます。

ただし、送料あるいは送料無料になる条件が各サイトによって異なりますので、予約の際にしっかりとご確認くださいね。

最新のおせち予約情報は、順次更新中です。

たん熊北店のおせち取扱い店

高島屋百貨店

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たん熊北店おせち各種

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【広域配送】048[たん熊北店]和風三段

101[たん熊北店]和風おせち三段重

102[たん熊北店]和風二段重

104[たん熊北店]和風二段重

112[熊魚菴 たん熊北店]光琳

062[たん熊北店×オテル・ドゥ・ミクニ×トゥーランドット臥龍居]和洋中 三段重

060[たん熊北店×管理栄養士監修]和風おせち三段重

大丸松坂屋

9月22日午後2時~

種別

たん熊北店のおせち

オリジナル①

京料理 たん熊北店 三段重

(税込45,900円)

京料理 たん熊北店 二段重

(税込35,640円)

京料理 たん熊北店 二段重

(税込21,600円)

京料理 たん熊北店 一段重

(税込14,040円)

オリジナル②

京都 嵐山熊彦

39,600円/62,640円

京都 熊魚菴 たん熊北店 和風 二段(税込21,600円)

コラボ

「たん熊北店」×「オテル・ドゥ・ミクニ」×「トゥーランドット臥龍居」

(和洋中三段)40,500円

「たん熊北店」×「オテル・ドゥ・ミクニ」×「トゥーランドット臥龍居」

(和中二段)29,700円/(和洋二段)29,700円

冷凍

たん熊北店×管理栄養士監修 和風三段重

(税込25,380円)

熊魚菴 たん熊北店 おつまみ風一段

(税込18,900円)

近鉄百貨店

●2023年 日本橋三越本店のおせち

2022年9月28日(水)午前10時~

●2023年 伊勢丹新宿店のおせち

2022年10月5日(水)午前10時~

三越伊勢丹のおせち特集

●阪急百貨店

【関西地区】9月21日午前10時~

【関東地区】10月28日午前10時~

阪急百貨店

●小田急百貨店

10月予定

小田急オンラインショップ

JTBショッピング

たん熊北店(冷凍)

●アマゾン

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9月9日 (金) 0:00~10月8日 (土) 23:59 

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毎年、大丸松坂屋百貨店でおせちを予約する理由は、お値段以上のおせちがあるから。今年食べた京都吉兆のおせちは別格の美味しさ。高級系ばかりではなく1万円台で買える京都吉兆や菊乃井のおせちもありますよ。おせちオタクの私が「お値打ちおせち」をこっそり教えちゃいます。

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今年は、世界情勢不安や原材料の高騰により、おせち材料の確保が難しいのかもしれません。

人気の『中華オードブル』も既に完売しました。

ご希望のおせちのある方は早目にチェックした方が良さそうです。

 

オイシックスで予約したかったおせちが完売😭

お困りの皆さまへ・・・

おせちオタクの失敗しない!推奨おせち3選をご参考に🤗

 

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匠本舗(かに本舗)

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オススメ!

最高級バルダイ種とは?

世界のずわいがに水揚げ量のわずか2.3%ほどしかない希少種です。

市場に出回っている「ズワイガニ(オピリオ種)」に比べ、ひと回りほど大きな品種。

大きくて味が抜群に良い!ほとんどが高級旅館や料亭などで消費されてしまう貴重なカニです。

かにクーポンが出たらラッキー♪

 

お正月に欠かせない「カニ」が、かなり高くなっていました😨

年末までには更に高騰することが予想されます。

わが家は早めに注文し、ストックしました(*`・ω・)ゞ

 

【完全実食レビュー・カニ編】1万円台で買える!北海道網走水産の冷凍生タラバガニが安くて美味しいかったです。

 

吉兆 京都吉兆 おせち

京都吉兆 謹製おせち

 

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完全実食!本当に美味しかったおせちだけを厳選してご紹介しています。

完全実食!おせちランキング【2023年版】年間おせち予算50万円、料亭巡りからお取り寄せまで一年中おせちリサーチを欠かさない「おせちオタク」の私が本当に美味しいおせちを徹底解説。記憶に刻まれるおせちを選んで新しい一年を笑顔で迎えましょう。

 

※掲載の記事・写真はオリジナルです。著作権侵害にあたる無断複写・無断転載等を禁じます。

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【自信】自分で食べているから言える、本音の評価。
【本気】お客様用なので、おせち選びに妥協なし。

食べ比べて実感!本当に美味しい「おせち」ランキング【2023年版】

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