無印良品 キンパ３種（冷凍食品）
無印良品のキンパ（韓国風のり巻き）は、冷凍食品シリーズの中でも特に人気があります。
無印の店舗※でもネットストアでも売り切れていることが多いですよね。
※冷凍食品を取り扱っている店舗に限る
2018年に無印良品オリジナルの冷凍食品が発売された当初からあるのが『キンパ（韓国風のり巻き）』。
2022年に発売されたのが、『キンパ サムギョプサル』と『キンパ ヤンニョムチキン』です。
無印良品の冷凍キンパが、３種類となりました。
ちなみに、韓国のキンパは、実は日本人が「海苔巻き」を広めたという説があります。
Wikipediaより
併合期（日露戦争後の1910年）に、日本から来た「海苔巻き」が根付き、酢ではなくごま油を、キムチなどを具材とするなど現地化が進んだ。
キムパプの名前は1935年の新聞に最初に登場したとされる。
日本語式に韓国でも「ノリマキ」と呼ばれていたが、1948年に韓国政府の国語醇化政策により「김밥（キムパプ）＝キンパ・キムパ」と呼ぶよう指定された。
なるほどぉ～
φ(ﾟｰﾟ〃)ﾎｫﾎｫφ(｡_｡ *)ﾒ
この記事の目次
冷凍キンパの食べ方（解凍方法）
①袋を１～２cm開封し、袋ごと電子レンジで解凍する。
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レンジ加熱時間の目安 |
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| キンパ（韓国風のり巻き） | ５００W：２分５０秒
６００W：２分２０秒 |
| キンパ サムギョプサル | ５００W：３分
６００W：２分３０秒 |
| キンパ ヤンニョムチキン | ５００W：３分
６００W：２分３０秒 |
②そのまま約１５分おいて全体の温度が均一になじんでからお召し上がりください。
※冷たい時は１０～２０秒加熱を追加する。
無印良品の冷凍キンパは、最初から８等分に切ってあり、トレーに入った袋のまま電子レンジで温めるだけで食べられると言う手軽さが大きな魅力です。
ただし、長いままなので温めムラになり易く、馴染むまで１５分程度待たなくてはならず、食べたいと思い立ってから概ね２０分くらい時間が掛かります。
手軽だからと言っても、すぐに食べられないところがデメリットでしょう。
キンパ（韓国風のり巻き）
１本４９０円（税込）
3.2点
食べたい時に手軽に食べられるのりまきです。化学調味料を使わず、素材本来の色や味わいを生かして仕上げました。
中の具材は、砂糖と醤油で甘めに味付けされた牛肉、厚焼き玉子、ごぼう、にんじん、大根、ほうれん草など、野菜の食感が感じられます。
ごま油に調合酢が入っているようですが、酢めしではなく白米に具が巻かれているような味です。
ごま油の風味も抑えめで辛さも感じません。
キンパにしてはあっさりとした、やや和風に近い感じです。
2018年に発売された時、私はすぐに『キンパ』を食べてみたのですが、まさかこんなに人気とは想像していませんでした。
以降は、リピなし（笑）
約４年ぶりに食べたのですが、キンパの味の印象は変わりませんでした。
キンパ サムギョプサル
１本４９０円（税込）
豚バラ肉をごま油やにんにくがきいたみそダレで味つけし、チーズと一緒に巻きました。手軽に食べられるようあらかじめカットしました。
中の具は、厚焼き玉子、豚肉、プロセスチーズ、ほうれん草、にんじん、たくあん漬け、サムジャン、みそ、コチュジャン、ガーリックペースト。
豚肉の味は余りしないもののコチュジャンが効いていて、隠し味の「みそ」やほんのりと「ガーリックペースト」の風味が感じられます。
キンパ ヤンニョムチキン
１本４９０円（税込）
蒸し鶏をコチュジャンのきいた甘辛いタレで味つけし、チーズと一緒に巻きました。手軽に食べられるようあらかじめカットしました。
中の具材は、厚焼き玉子、鶏肉、プロセスチーズ、ほうれん草、にんじん、たくあん漬け、サムジャン、みそ、コチュジャン、ヤンニョムチキンのたれ。
『サムギョプサル』と比べると、『ヤンニョムチキン』の方があっさりめ。
３種類のキンパの中では中間的な味です。
「化学調味料・合成着色料・香料不使用」じゃなくなった！
私がキンパに関して、とても気になったことがあります。
それは、以前から販売されている『キンパ（韓国風のり巻き）』は、【化学調味料・合成着色料・香料不使用】なのに、後発の『キンパ サムギョプサル』、『キンパ ヤンニョムチキン』は、違う！ことです。
『キンパ』には、 【化学調味料・合成着色料・香料不使用】と、明確に書かれています。
しかし、『キンパ サムギョプサル』、『キンパ ヤンニョムチキン』には、同様の記載はありません。
調べてみると、『キンパ』の製造工場は、「株式会社ポーラスター（石川県白山市）」。
『サムギョプサル』と『ヤンニョムチキン』の製造工場は、「株式会社ミツハシ 東海工場（静岡市）」。
と、製造工場が異なっていました。
また、使われている原材料には、着色料（カラメル、カロチノイド、紅麹）、酸味料、人工甘味料（アセスルファムK、スクラロース）等の表示もありました。
後発の２つの商品は、【化学調味料・合成着色料・香料不使用】ではありません。
無印良品の冷凍食品が発売された当初は、安心安全をウリにしていたと記憶していますが、私の記憶違いかしら？
(。-`ω-)ﾝｰ
率直な感想をまとめてみた
味について率直な感想を。
初代『キンパ』の具のメインは牛肉ですが、コチュジャンなどが入っていないせいか、最もあっさりとしています。
『キンパ サムギョプサル』は、３種類のキンパの中では最も韓国風の味付けです。
『キンパ ヤンニョムチキン』は、中の具材のメインが鶏肉で、コチュジャンも薄めなためか、ちょっと中途半端な感じが否めません。
『サムギョプサル』と『ヤンニョムチキン』に入っている「プロセスチーズ」が何ともチープ。
全体のバランスを崩してしまっているように感じました。
３種類とも『キンパ』にしては、韓国風にしては少々パンチが足りないです。
無印良品は、ファミリー層を含んだ幅広い年代層から支持されていることから、『キンパ』も子供も含め万人向けに作られているのではないでしょうか。
家で家族みんなで楽しもうと思っても、本場と同じような味付けや大人向けの味では、子供たちは食べられないかもしれませんからね！
誰もが食べられる味付けであることが、無印のキンパの持ち味だと思います。
ごま油を掛けたり辛さをプラスしたりと、一人ひとり「自分好みに味変する」のがおすすめです。
繰り返しになりますが、『キンパ（韓国風のり巻き）』は、【化学調味料・合成着色料・香料不使用】です。
しかし、『キンパ サムギョプサル』、『キンパ ヤンニョムチキン』は、違います。
人工甘味料や着色料を摂りたくないという方は、キンパ（韓国風のり巻き）を選んで、自分好みに“味変”してみてはいかがでしょう。
美味しいキンパは「成城石井」です。
『韓美膳DELI』の「野菜キンパ」などと比べると、無印のキンパは、具材が少なく食感もそれほど良いとは言えないですね。
個人的に最も美味しいと思うのは、成城石井のキンパです。
写真は、黒毛和牛・コシヒカリ使用の『七種具材のキンパ』です。
もちろん、保存料・合成着色料・合成甘味料不使用！
無印良品★最新情報
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