無印良品の野菜は美味しいの?・・・違うレシピでも試してみた。『土釜おこげ』のご飯の味は?

Mujiの季節の野菜セットには、今まさに旬!というお野菜が13種類入っていますので、色々と楽しめちゃうのです。1品程度では、美味しさは証明できませんね!

というわけで、違うレシピに挑戦 U=^▽^)

熊本県の村上さんの「ゴボウ」と京都の柴田ファームさんの「葉にんじん」は、香りも食感も豊かな『きんぴら』になりました。

もうひとつ眼に付いたのが、こちら~o((=゚ェ^=))o”

三重県の岡田さんの「実えんどう」は、何といっても豆ごはんが最高!とのご説明でした。

はち切れそうに膨らんでいる鞘を開けると、ぷりっとしたエンドウ豆がこぼれ出て来ます。

これはもうやるしかないわ・・・というわけで無印良品「土鍋おこげ」のご登場です。

Mujiの『土釜おこげ』は、土鍋ごはんが火加減なしで簡単に炊けちゃう優れもの(*’-‘)b

おこげだって、楽々できちゃう (´0ノ`*)オーホッホッホ!!

それでは、豆ごはんを作りましょう!

豆ごはんのレシピ
  • エンドウ豆 約80g
  • 米 2号
  • 水 400㏄
  • だし昆布 10cm×3cm
  • お酒  約20㏄
  • 塩  小さじ1/2くらい
  1. 米を研ぎ水を切って、土鍋おこげに投入します。
  2. 〈1〉の中に、エンドウ豆、水、酒、塩、だし昆布を入れてよく混ぜます。

ぜ~んぶ入れるだけ~(^^♪

3. 蓋をして、火をつける前に!まず20分吸水させます。

4. 20分ほど吸水させたら、いよいよ点火!中火に設定してください。

5.中火のまま17~8分位すると、湯気が上がってきます。そこから約1~2分そのまま待って、火を止めます。

※kaoru家では、だいだいいつも18分強が目安になっています。

ちょっとわかり難くいのですが・・・↓

ポイント(≧∇≦)b

おこげごはんにしたい場合は、更に1~2分火にかけてください。おこげが出来る時のこげる香ばしい香りがしてきたら火を止めてね。

6.火を止め、蓋はそのまま!20分間蒸らします。

20分経ったら完成で~す!!

ふたオープン(^^♪

炊き立てなので湯気で曇ってま~す。

ふっくら豆ごはん♪

しっかりと、おこげもできて大成功!

エンドウ豆の香りと味が濃くてちょっとびっくりするくらいです。さらに、ご飯の甘みを引き立ててくれています。

豆ごはんときんぴらのヘルシーごはんの完成です。

本日は、Mujiのお取り寄せ野菜と土釜おこげの美味しいコラボ☆⌒c( ̄▽ ̄)

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土釜おこげを上手に使うために

    • 割れないために、表面の水切りをしっかりと!空焚きもダメです。
    • ご飯を炊く前に、お粥を焚きましょう!本番の前に、水8分目に残りごはん茶碗に軽く1杯分でお粥を焚いて割れ防止!
    • とにかく重い!本体も蓋も重量級ですので、取り扱いにご注意ください。
    • 取っ手がありません。鍋つかみを必ず使ってください。火にかけている時も炊き上がっても熱いので火傷に注意!
    • 熱いままの土鍋を冷たい水につけたり、急激な温度変化は割れる原因となります。

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