地下鉄丸の内線茗荷谷駅から徒歩5分ほど、
自家製天然酵母パン屋さん『オー・パン・グルマン』さん
✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)☆.｡₀:*ﾟ✲
こちらのこだわり酵母はライ麦から起こしたもの
もう一つのこだわりは“石臼挽きの国産小麦”を使っていること。
ゆっくりと挽いた麦は、小麦の本来の風味が活きている。
コーヒーをわざわざ手動のミルでゆっくり挽くのと同じ原理なのでしょう。
う～ん、なっとく！
ちなみに↑こちらの魅力的なパンは、
りんご・いちじく・くるみ・マカダミアナッツまで贅沢に入ったライ麦ベースのカンパーニュ
ハード系のパンは、種類も豊富でグラム売りですよ。
それほど広くないお店なのですが、
ハード系に留まらず、季節ものや新作パンもたくさん！
目移りして、いつもなかなか選べませ～ん ヽ(*’0’*)ﾂ !!
aux pains gourmands ≪オー・パン・グルマン≫
文京区小石川4-21-2 ハイツ小石川 1F
03-5684-3699
8:00～18:00
定休：月・火
www.auxpainsgourmands.jp